［營養專訪］全民自救 抗疫手冊
「非常時期 呢樣東西好重要」
要打贏呢場仗，除咗要注重個人和家居衛生外，增強自身免疫力，防禦壞菌入侵都係好重要好重要。
早前獲 香港蘋果日報 邀請，分享有助增強身體免疫力需要的營養素。其實除咗大家都知道嘅維他命C之外，其他營養素包括維他命A， B，D, 鋅同埋蛋白質都好重要。
蛋白質本身有好多用途，包括製造身體嘅免疫球蛋白，亦係白血球嘅原材料，又可以幫助膠原蛋白合成，幫助傷口癒合，促進身體肌肉生長，所以優質蛋白質好重要。
多進食不同種類的蛋白質類食物，例如紅肉，白肉，海鮮，以及菇類，豆類等等。如果怕煩，或者冇時間準備，其實飲雞精都係另外一個好選擇😋。
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